艾素棒棒糖蛋糕
艾素糖做的棒棒糖不是太糖，而且做蛋糕的的装饰也很好看。不防试试吧
175克
53克
194克
1855
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
-
步骤1/13
点击查看大图
牛奶与玉米油混合搅拌至乳化。
-
步骤2/13
点击查看大图
筛入低筋面粉和玉米淀粉Z字形搅拌均匀。
-
步骤3/13
点击查看大图
加入蛋黄Z字形搅拌均匀。
-
步骤4/13
点击查看大图
蛋白分三次加入细砂糖打发至尖角。
-
步骤5/13
点击查看大图
取三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。
-
步骤6/13
点击查看大图
再与剩下的三分之二蛋白糊翻拌均匀。
-
步骤7/13
点击查看大图
倒入模具里，震几下。震出大气泡。烤箱130度预热10分钟后放入烤45分钟。
-
步骤8/13
点击查看大图
先把85克艾素糖放入融化锅里小火加热，中途可以用一根筷子搅动几下。当温度达到180度的时候关火，稍微放一会，让表面的气泡消失。油纸上摆好竹签，将艾素糖液倒在每个竹签的一端（喜欢带颜色的可以在艾素糖液里加一点色素）倒好之后还可以加上糖珠点缀一下。
-
步骤9/13
点击查看大图
戚风凉透脱模，切成两片。
-
步骤10/13
点击查看大图
取100克淡奶油加糖粉8克先打发做夹层（夹层的奶油打的硬一点）。
-
步骤11/13
点击查看大图
取一片蛋糕片上面抹好夹层的奶油。
-
步骤12/13
点击查看大图
再把另一片蛋糕片盖好。再打发200克淡奶油加糖粉16克，打到7-8分发。
-
最后一步
点击查看大图
艾素糖凉了就可以取下来了，插在抹好面的蛋糕上就OK了。
每台烤箱脾气不同，烘烤温度和时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-16
蛋糕的相关分类
蛋糕的相关推荐
-
#一蔬一饭皆告白#棒棒糖蛋糕：哄小朋友的～
94926人看过 -
棒棒糖蛋糕
149954人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74368929人看过 -
冰糖雪梨棒棒糖
1139262人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 无泡打松饼pancakes（电饼铛版）
145058人看过 -
希腊冷萃酸奶杯
15371人看过 -
12个蛋挞液
14459784人看过 -
奶香紫薯米糕#铁釜烧饭就是香#
37578人看过 -
花胶虫草花鱼翅汤
329112人看过 -
红糖姜撞奶炖蛋
115621人看过 -
木薯粉红糖牛奶千层糕 （无须熟浆超简单）
3791870人看过 -
草莓、巧克力做个棒棒糖，旅行途中的治愈系
205163人看过
