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虎皮尖椒酿肉

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有人说,广东的天气就像渣男,忽冷忽热,让人讨厌。 其实天气忽然变热还可以接受,忽然变冷就得小心了,因为这样特别容易让人感冒。 饮食方面呢,最好也吃一点温热散寒的食物,可以预防感冒。比如今天这一道虎皮尖椒酿肉哦! 尖椒不仅含有维C等多种营养,还有散寒健胃的功效,特别适合这种冷天气吃。 用尖椒来酿肉,尖椒本身的辣味还会被肉馅吸收,吃起来也不会觉得太辣。 做好的虎皮尖椒酿肉咸辣适中,口感嫩弹。接下来就让我们看看具体怎么做吧~
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.拌肉馅一定要顺着一个方向搅拌均匀,这样肉馅才比较密实有弹性。 2.往尖椒里塞肉时要塞紧塞满,否则后面加水烧的时候肉馅容易收缩后掉出来。 3.煎尖椒时候油温不要太高,要中火。 4.煎尖椒时候,把锅子拿起来慢慢摇晃,让油温均匀,尖椒虎皮会入色很好看。

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发布于 2019-04-16

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