昏车必备果脯－蜜渍姜片

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胃寒的人特别容易昏车，每次坐车不久，胃就开始“作反”，所以会买些姜片放包包防呕吐，其实讲真，外面买的姜片都不知是不是鲜姜，如果用烂姜加工的话吃了对身体有害，并且太甜，再就是肯定放了色素才这么黄，加了香精才这么甜，加了防腐剂和添加剂才能存放这么久。 刚刚买了台摩飞干果机，机智的我就干脆做了蜜渍姜片，这样的话自己做的姜片起码新鲜，卫生，主要是健康。

蜜渍姜片的用料

黄姜 300克 砂糖 180克

蜜渍姜片的做法

昏车必备果脯－蜜渍姜片的做法图解1

步骤1

1.黄姜去皮洗净
昏车必备果脯－蜜渍姜片的做法图解2

步骤2

2.切成5mm厚度薄片
昏车必备果脯－蜜渍姜片的做法图解3

步骤3

3.烧开水下黄姜焯水，大火煮5分钟后，把姜水倒掉，重新焯水一次再倒掉，这一步至少做2次去黄姜的辛辣
昏车必备果脯－蜜渍姜片的做法图解4

步骤4

4.黄姜重新放入奶锅中，放入刚好平线的水量，加入175克糖一起大火煮至透明，这样的糖已经包住姜片。
昏车必备果脯－蜜渍姜片的做法图解5

步骤5

5.稍降温后，把姜片码在干果机上，不要重叠
昏车必备果脯－蜜渍姜片的做法图解6

步骤6

6.再把5克糖撒在上面
昏车必备果脯－蜜渍姜片的做法图解7

步骤7

7.全部放入摩飞干果机，设置65度烘4小时
昏车必备果脯－蜜渍姜片的做法图解8

步骤8

出炉时可以试试口感，觉得软度适合自己就好了，烘好之后包装封好，随时来一片，胃寒的我最适合了
昏车必备果脯－蜜渍姜片的做法图解9

步骤9

姜片会辣，但这种是对健康有好处的辣，都是有益身体的零食

蜜渍姜片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-16

©本菜谱的做法由 大润小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 下午茶 零食 烤 小吃

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