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昏车必备果脯－蜜渍姜片的做法

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昏车必备果脯－蜜渍姜片

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胃寒的人特别容易昏车，每次坐车不久，胃就开始“作反”，所以会买些姜片放包包防呕吐，其实讲真，外面买的姜片都不知是不是鲜姜，如果用烂姜加工的话吃了对身体有害，并且太甜，再就是肯定放了色素才这么黄，加了香精才这么甜，加了防腐剂和添加剂才能存放这么久。刚刚买了台摩飞干果机，机智的我就干脆做了蜜渍姜片，这样的话自己做的姜片起码新鲜，卫生，主要是健康。

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄姜 300克

、

砂糖 180克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.黄姜去皮洗净
步骤2/9 点击查看大图
2.切成5mm厚度薄片
步骤3/9 点击查看大图
3.烧开水下黄姜焯水，大火煮5分钟后，把姜水倒掉，重新焯水一次再倒掉，这一步至少做2次去黄姜的辛辣
步骤4/9 点击查看大图
4.黄姜重新放入奶锅中，放入刚好平线的水量，加入175克糖一起大火煮至透明，这样的糖已经包住姜片。
步骤5/9 点击查看大图
5.稍降温后，把姜片码在干果机上，不要重叠
步骤6/9 点击查看大图
6.再把5克糖撒在上面
步骤7/9 点击查看大图
7.全部放入摩飞干果机，设置65度烘4小时
步骤8/9 点击查看大图
出炉时可以试试口感，觉得软度适合自己就好了，烘好之后包装封好，随时来一片，胃寒的我最适合了
最后一步点击查看大图
姜片会辣，但这种是对健康有好处的辣，都是有益身体的零食

步骤1/9

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-16

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