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便当日记-照烧鸡饭

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这是属于上班族的美味便当，完全快手！第一次在家自己调制照烧酱，没曾想味道竟如此的棒。选择了肉质比较嫩的鸡腿来做便当，简单的煎一煎，在焖煮一下，口感很是惊艳。wow，上班带便当的日子真是美好啊。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2只

、

生抽 4汤匙

、

料酒 4汤匙

、

蜂蜜 2汤匙

、

白糖 1茶匙

、

生姜 4-5片

、

芥蓝几根

、

米饭自行控制

、

芝麻（白或黑）适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
今日做便当啦~
步骤2/9 点击查看大图
用蔬果刀将鸡腿剔骨，取肉；
步骤3/9 点击查看大图
鸡肉中加入姜片、1汤匙生抽、1汤匙料酒腌制1小时；
步骤4/9 点击查看大图
将2汤匙的蜂蜜，3汤匙生抽，3汤匙料酒，1茶匙白糖倒入小锅，小火熬成浓稠的照烧酱备用。（可能图片不是很清楚的表示浓稠的形状，大家可以查看视频哦）
步骤5/9 点击查看大图
平底锅加热放油，将鸡皮朝下放入鸡肉，中小火，不要煎糊；
步骤6/9 点击查看大图
每面两分钟左右，用筷子戳进中间有透明汁水，表明熟了；
步骤7/9 点击查看大图
倒入照烧酱，烧滚即可；（汤汁收一半就可以取出）
步骤8/9 点击查看大图
取出放入便当盒内，摆上焯水的蔬菜，淋上剩余的照烧酱即可。
最后一步点击查看大图
鸡肉上可以放点芝麻'做作'的装饰一下。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-16

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