柠檬蛋糕
一直想拔草的柠檬模蛋糕，可算是完成了，分蛋海绵的做法也很简单，喜欢就一起来试试吧！
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步骤1/13
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准备好的食材
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步骤2/13
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分离蛋白和蛋黄，分离好的蛋白加入几滴柠檬汁
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步骤3/13
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分3次加入糖打发
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步骤4/13
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打至硬性，提起小尖角
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步骤5/13
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加入3个蛋黄继续打发1分钟至浓稠
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步骤6/13
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筛入低粉
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步骤7/13
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用刮刀拌匀
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步骤8/13
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乐荷有机黄油和牛奶微波炉温热融化后倒入拌匀，蛋糕糊完成
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步骤9/13
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装入裱花袋里面比较好挤
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步骤10/13
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挤入学厨柠檬模，8分满
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步骤11/13
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放入预热好的东菱烤箱，150度20分钟，出炉趁热脱模
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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成品
我用的是学厨的不沾柠檬模wk9750，因为是不沾模所以我没有抹油。
黄油我用的是乐荷有机黄油，奶香很浓郁，口感很赞。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-16
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