水果酸奶酒酿

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摩飞干果机做的酸奶，40度8～10小时，然后放入冰箱里冷藏之后，加上甜酒酿和各种新鲜的水果，再放些谷物麦脆麦片，口感超级棒的，建议大家都试试！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

纯牛奶 500毫升

、

酸奶发酵菌 0.5g

、

甜酒酿 3大匙

、

树莓 5个

、

小台芒 1/2个

、

猕猴桃 1/2个

、

谷物水果麦片少许

、

摩飞果干机MR6255 1台

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
往不锈钢盘内倒入少许纯牛奶，加入0.5克酸奶发酵菌，用筷子搅拌均匀。
步骤2/11 点击查看大图
倒入剩下的纯牛奶拌匀，盖上盖子。
步骤3/11 点击查看大图
入摩飞干果机内。
步骤4/11 点击查看大图
设置40度10小时。
步骤5/11 点击查看大图
发酵好的酸奶放入冰箱中冷藏钝化。
步骤6/11 点击查看大图
预留100克浓稠酸奶。
步骤7/11 点击查看大图
碗中加入100克酸奶和80克甜酒酿，撒上谷物水果麦片。
步骤8/11 点击查看大图
加上树莓、猕猴桃和芒果粒。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

小贴士

1、酸奶和甜酒酿的量可多可少，水果也可根据自己的喜好选择，也可以添加果酱拌匀食用。 2、我制作的酸奶是无糖型的，如果喜欢甜味酸奶，制作时可在牛奶中添加20～40克细砂糖，用小火加热1～2分钟至糖溶解，牛奶温度约40度时加入发酵菌拌匀即可入炉内。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-15

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