梅菜扣肉饼
每次出去必买的梅菜扣肉饼，从4块钱一个涨到6块钱一个，只见价格高分量少哇！完全看不到肉不说，还特别小一张，一张饼是完全吃不饱系列♀️ 所以就自己试了下，没想到成功了，不管正不正宗吧，反正我觉得超好吃，啧啧啧啧，真的是酥脆酥脆的~和买来的一毛一样哇！（买的肯定也不正宗，因为没吃过正宗的）
50克
60克
228克
1577
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/10
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梅菜用温水泡半小时后，
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步骤2/10
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用手揉搓，在冲洗干净。
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步骤3/10
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梅菜切碎，尽量剁碎点，猪肉剁碎，尽量肥肉多点。
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步骤4/10
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加盐，白糖，生抽，老抽后搅拌均匀。
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步骤5/10
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面粉加温水和成面团（非常软）
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步骤6/10
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然后平均分成10个小剂子，每个约50g左右。
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步骤7/10
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分好的小剂子擀成圆形，放入梅菜馅（尽量多放点更好吃）然后收口向下，擀成圆形薄饼，越薄越好哈，破了也没关系。
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步骤8/10
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铁锅烧热，然后小火把饼放进去烙熟，烙至酥脆即可。如果有电饼铛更好，丢进去等两面煎黄就可以了，比铁锅方便。
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步骤9/10
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烙好的饼刷上一层薄薄的辣椒酱特别好吃，也可以刷一点点甜面酱。
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最后一步
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趁热卷起咬一口，哇~超级满足！
如果喜欢肉多点的可以多放100g，我喜欢菜多这个比例刚好。
欢迎美食交流Niuxiaorong929
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-15
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