爸爸教我的糖醋小排
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爸爸曾经是一个厨师，姑妈结婚还是他主厨，后来工作太忙，不做啦。不过他的拿手菜依然赢得我的青睐。糖醋小排绝对赞。儿子说今天的小排赞。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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小排放油锅煎，加点黄酒，油要多，煎的时间长、表面微焦。然后油撇去。
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步骤2/3
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加生抽、老抽、水，水差不多没过小排，烧开，再小火。差不多半小时（中间试吃一下是否熟了）再加冰糖，基本稠干酱油，最后加醋。
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最后一步
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糖不能太早放，糖万一烧焦就会苦味，醋一定最后放。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-14
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