是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

野小蒜炒胡豆的做法

点击查看大图

野小蒜炒胡豆

浏览 8.7万 · 收藏 465

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

每次回老家给祖辈们上完坟，老爸老妈和姑姑们就喜欢带着我们去挖挖野菜，采采桑葚什么的。回家就有了一些平时吃不到的时令美食，这些美食随着岁月的积淀成了我们成长记忆里一些抹不去的印痕，关乎长辈，也是独家味道。今天提及的是一道叫“野小蒜炒胡豆”的菜，重点就是野小蒜，平常胡豆就是时令菜，春季可吃，可野小蒜的加入，增添了风味却也缩短了时令。因为野小蒜是野生的，产期和产量都很少，能不能吃得到全凭有无心思和找到它的运气。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

胡豆 300克

、

野小蒜一小把

、

二荆条三到四根

、

花椒五六粒

、

盐一小勺

、

油一勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备材料；
步骤2/5 点击查看大图
二荆条、野小蒜切粒备用；
步骤3/5 点击查看大图
锅里加油，下花椒粒炒香，下胡豆，加盐，少许水焖熟；
步骤4/5 点击查看大图
水差不多收干的时候加入二荆条和野小蒜混匀；
最后一步点击查看大图
盛盘开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-14

换个做法

炒胡豆的其他做法

炒胡豆的相关分类

下酒菜肉类大全清蒸桂鱼芥末虾球葱烧海参黑虎虾更多

炒胡豆的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许