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虫草花拌木耳的做法

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虫草花拌木耳

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虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，黑木耳富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、胡萝卜素、硫胺素(维生素B1)、核黄素(维生素B2)、磷脂、植物固醇等。具有滋补润燥、养血益胃的功效。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

虫草花 10g

、

木耳 30g

、

小米椒 1个

、

香菜 1棵

、

生抽 1勺

、

香醋 2勺

、

辣椒油适量

、

熟白芝麻适量

、

白砂糖适量

、

玉米油 20g

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备好食材
步骤2/20 点击查看大图
黑木耳泡发洗净沥干水分备用
步骤3/20 点击查看大图
虫草花清洗一下
步骤4/20 点击查看大图
锅中加入水大火煮开倒入黑木耳
步骤5/20 点击查看大图
焯水两分钟捞起
步骤6/20 点击查看大图
倒入虫草花
步骤7/20 点击查看大图
虫草花焯水两分钟捞起沥干水分
步骤8/20 点击查看大图
黑木耳、虫草花过凉水后捞起沥干水分
步骤9/20 点击查看大图
取一个碗，一勺生抽
步骤10/20 点击查看大图
两勺香醋
步骤11/20 点击查看大图
适量的白砂糖搅拌均匀
步骤12/20 点击查看大图
加入少许的辣椒油
步骤13/20 点击查看大图
放入香菜
步骤14/20 点击查看大图
放入1小勺熟白芝麻
步骤15/20 点击查看大图
放入小米椒
步骤16/20 点击查看大图
倒入碗汁搅拌均匀
步骤17/20 点击查看大图
加入20g金滴鲜胚玉米油搅拌均匀即可食用
步骤18/20 点击查看大图
成品图
步骤19/20 点击查看大图
开吃咯
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小贴士

根据个人口味调料酌情增减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-14

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