草莓抱抱卷
最近很流行草莓抱抱卷,正好做生日蛋糕剩下的淡奶油,打开用不完就坏啦!,正好消耗一下。鸡蛋我选的50-55克的三个,要是大一点两个就够了!
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好所有材料,鸡蛋分离。鸡蛋我选的50-55克的三个,大一点的鸡蛋两个就够了。
-
步骤2/14
点击查看大图
蛋白加入几滴柠檬汁。(这时候开始预热烤箱,180度预热十分钟)
-
步骤3/14
点击查看大图
细砂糖分两次加入 ,打发至大弯钩状态。
-
步骤4/14
点击查看大图
加入三个蛋黄,低速搅拌均匀。
-
步骤5/14
点击查看大图
筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,不要画圈搅拌,避免消泡。
-
步骤6/14
点击查看大图
翻拌均匀装入裱花袋,口不要剪太小也不要太大,先剪小一点,挤一个看看状态再调整。
-
步骤7/14
点击查看大图
挤入烤盘 ,轻震几下震出大气泡。直径大约10厘米,正好挤了八个,剩下的蛋糕糊先放入冰箱冷藏,不会消泡。
-
步骤8/14
点击查看大图
放入预热好的烤箱中上层,180度烘烤8-10分钟,不要烤时间太久,太薄,不然一会卷不起来。容易开裂。
-
步骤9/14
点击查看大图
草莓洗净切块。
-
步骤10/14
点击查看大图
淡奶油加入糖打发至出现明显的纹路,大约9成发。装入裱花袋,中号八齿裱花嘴。
-
步骤11/14
点击查看大图
先在下面挤上一层奶油,放几片草莓,
-
步骤12/14
点击查看大图
再挤上一层奶油,放上草莓。
-
步骤13/14
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-13
草莓抱抱卷的相关分类
草莓抱抱卷的相关推荐
-
#中小学生营养餐#玉米面红薯窝窝头,营养低卡早餐
186124人看过 -
#一口新年味,全家享佳味#奶香黄油面包
175119人看过 -
地三鲜
971859人看过 -
奥利奥奶油蛋糕
1743278人看过 -
马卡龙(法式)
9799人看过 -
奥尔良鸡肉披萨【8寸】
523622人看过 -
四种超级食物粉燕麦饼干 健康代餐
33682人看过 -
美味家常菜-地三鲜
40762843人看过 -
杨枝甘露慕斯蛋糕
330352人看过 -
可可戚风花环奶油蛋糕
133536人看过 -
#秋天怎么吃#五香茶叶蛋
1784850人看过 -
酱牛肉卤蛋热干面
142449人看过