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鸡肉蒸肠粉的做法

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鸡肉蒸肠粉

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30–60分钟 | 切墩(初级)

陈村粉或猪肠粉 1000g

、

鸡全腿 2个

、

绿豆芽半斤

、

酱油、盐、糖、生粉、料酒腌鸡肉

、

调味料：

、

酱油 2勺

、

蚝油 2勺

、

糖半勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
两个鸡腿肉斩件，用酱油、盐、糖、生粉、料酒腌30分钟
步骤2/12 点击查看大图
绿豆芽洗干净
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大铁盘铺满绿豆芽
步骤4/12 点击查看大图
均匀放上陈村粉或猪肠粉在绿豆芽上
步骤5/12 点击查看大图
将腌好的鸡肉平铺在陈村粉上
步骤6/12 点击查看大图
撒上葱花（不爱的可不放）
步骤7/12 点击查看大图
蒸烤箱预热105度5分钟，放入粉盘105度20分钟（蒸的时长按肉肉的量来调整）
步骤8/12 点击查看大图
蒸制时间，调一碗调味汁：蚝油2勺、酱油2勺、糖半勺搅拌均匀
步骤9/12 点击查看大图
热油
步骤10/12 点击查看大图
将热油淋入混合调味汁里，搅拌均匀
步骤11/12 点击查看大图
蒸制时间到拿出粉盘，将调味料均匀淋入粉里
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小贴士

肉类可随喜转换

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-13

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