怪味柠香煎鸡翅

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减肥？不吃饱怎么减？O(∩_∩)O 怪味鸡翅其实不怪，你试试就知道(๑• . •๑)

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 10

、

料酒一勺

、

盐少许

、

姜三片

、

葱 1节

、

蒜 2瓣

、

小磨香油少许

、

盐 2克

、

白糖一勺

、

番茄沙司一勺

、

柠檬半个

、

六月香辣椒酱大半勺

、

恒顺蜂蜜醋 12ML

、

料酒一勺

、

清水适量

、

鸡精 2克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
鸡翅中洗净，在肉厚一面切两刀，沥干水分。
步骤2/18 点击查看大图
两片姜切碎放鸡翅中上，加料酒，少许盐腌制两三小时。
步骤3/18 点击查看大图
一片姜切丝，葱和蒜切末，一勺白糖和少许盐，番茄沙司，蜂蜜醋，六月香辣椒酱，一个柠檬，小磨香油。
步骤4/18 点击查看大图
准备怪味汁:白糖，盐，番茄沙司，辣椒酱装碗中。
步骤5/18 点击查看大图
放蜂蜜醋。
步骤6/18 点击查看大图
加料酒，鸡精，清水，挤半个柠檬汁搅拌均匀。根据个人口味酌情加减调味料。～怪味的怪就是包含了酸，辣，甜，鲜，咸，具体哪个口味更突出就取决于你的口感和个人喜好。
步骤7/18 点击查看大图
锅预热，放鸡翅中，肉厚一面朝下，盖盖煎。
步骤8/18 点击查看大图
中火，煎至鸡翅表面微焦，翻面，盖盖。
步骤9/18 点击查看大图
继续中火煎至微焦，翻面。
步骤10/18 点击查看大图
再翻面给鸡翅表面刷少许香油，倒入葱姜蒜。
步骤11/18 点击查看大图
继续中火煎。
步骤12/18 点击查看大图
倒入怪味汁。
步骤13/18 点击查看大图
改低火。
步骤14/18 点击查看大图
放四片柠檬，盖盖。
步骤15/18 点击查看大图
翻面再煎透即可。
步骤16/18 点击查看大图
连锅端上。
步骤17/18 点击查看大图
好吃看得见啊！
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成品香喷喷的，鸡翅放凉汤汁变浓稠可以加少许清水中火加热，再调直保温即可。