姬松茸炖鸡
春天也是菌菇大量上市的时候,各种的菌类氨基酸多,对增强人体免疫力效果很不错,所以隔三差五我都会买回来,新鲜的直接炒着吃或者煮成快手汤,而干货的营养比新鲜的菌菇更好,所以煲汤是最合适的,在这么多的菌类中姬松茸的营养价值也是最好的,而且自带香味,熬成汤,色泽金黄有食欲,汤品还没喝闻着香味口水都要流下来了,今天小编就和大家分享用姬松茸做的汤吧,做法非常的简单,就一个步骤,放入锅里面,等熟了就可以喝上了。
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步骤1/7
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成品图
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步骤2/7
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材料:三黄鸡一只 姬松茸适量 姜片少许
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步骤3/7
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将适量的姬松茸用水浸泡下,然后清洗干净备用。
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步骤4/7
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将鸡斩成块,然后冷水下锅,放点料酒去腥,煮开后捞出来用凉水冲洗干净。
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步骤5/7
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接着将处理好的2个食材和姜片一起放入电压力锅里面,加入适量的纯净水(我一般是家里几个人放几杯水的,你们做参考吧,另外放点姜片可以去腥)。
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步骤6/7
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很简单,就一个步骤,然后盖上盖子,电压力锅30分钟左右就可以了,懒人做法,你也可以试试。
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最后一步
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营养又好喝,起锅之前放点盐就可以了,因为姬松茸和鸡肉本身就很鲜美了,所以味精什么的不要放了,记住哈。
这里说下,一般鸡我都是选择三黄鸡,因为这个鸡个头不大不小,肉质比较嫩,而老母鸡比较油而且口感会柴一些,所以不建议啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-13
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