粉色牛奶小方

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微博上一看到这个粉嫩的颜色就决定要试试啦，嘿嘿，夏天了给宝宝当小点心非常不错。食材操作都很简单，妈妈们可以偶尔做给宝宝尝尝鲜，还有一次也不建议宝宝吃太多。火龙果的营养价值：火龙果中的植物性白蛋白对重金属中毒有解毒的功效，能保护胃壁；而花青素具有抗氧化、抗自由基的作用。火龙果果肉中黑色籽粒中含有各种酶和不饱和脂肪酸，有益心脏健康。火龙果富含的水溶性纤维有助胃肠蠕动，对便秘有辅助治疗的作用，所以便秘的宝宝可稍微多吃一些。不过宝宝肠胃较弱，所有食物都一样，不能一次性给宝宝喂食太多，而且在宝宝腹泻时不要吃火龙果。适合宝宝年龄：18个月以上难度：易用具：料理机、汤锅/平底锅等

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 320ml

、

火龙果 50g

、

玉米淀粉 40g

、

细砂糖 20g

、

无添加椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将50g红心火龙果用料理棒搅打成泥，可以把黑籽过筛，我没有过筛哈。
步骤2/8 点击查看大图
在火龙果泥中加入40g玉米淀粉，倒入奶，加入20g细砂糖，用筷子或手动打蛋器混合均匀至无颗粒。
步骤3/8 点击查看大图
将火龙果奶糊倒入锅中（汤锅、平底锅等都可以），小火，用打蛋器不断搅拌，越搅拌会越粘稠，搅拌至上图状态就可以了，质地粘稠但表面光滑。
步骤4/8 点击查看大图
准备一个保鲜盒，在底部撒一层椰蓉，倒入火龙果奶糊，表面稍稍抹平整一点。
步骤5/8 点击查看大图
冷却一段时间后，用保鲜膜或盖子盖好，放入冰箱冷藏2个小时。小小宝吃不放冰箱冷藏也是可以的，等自然冷却也会凝固。》冷却后很好脱模的哈。
步骤6/8 点击查看大图
取出，直接把保鲜盒翻过来，已经凝固好的火龙果牛奶块就直接掉出来了哈，用刀切成你自己喜欢的样子。
步骤7/8 点击查看大图
家里有无添加椰蓉的，也可以在外面裹一层椰丝当小点心吃哦，这一步可以让宝宝参与哈。》如果不是无添加的椰蓉，小宝宝就不建议食用，上次国际中食展上找到一批很好的椰蓉，最近狂吃中。
最后一步点击查看大图
完成，少女心爆棚呀，绵软微甜，口感清爽，啊呜来一个

小贴士

》椰蓉也可以不加，但加了后口感会更好。》加的糖不多，口感微甜，红心火龙果本身有甜味。欢迎私信交流宝宝喂养问题（Vx:woxiaoya1）。更多原创家庭自制食谱移步窝小芽公众号（babycooking）。小芽本人专业营养师出身，走访中国大多数宝宝食品工厂，无奈很难找到真正健康的宝宝食品，国内亦缺乏真正的婴幼儿食品研发工程师，于是，小芽开始了自主研发之路。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-13

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