健康餐–心太软（紫薯山药草莓）
这可是我早上吃的健康餐，不是甜点哈。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。 铁棍山药是一味珍贵的中药材，被历代医家所推崇，作为食物蔬菜，它细腻滑爽，别具风味，山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，还有硒、铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。
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步骤1/16
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紫薯，铁棍山药，食材量可做5个
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步骤2/16
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山药去皮，和紫薯一起蒸，上气后再20分钟
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步骤3/16
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紫薯剥皮，捣成泥
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步骤4/16
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加10克炼乳拌匀
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步骤5/16
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山药捣碎，拌10克炼乳
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步骤6/16
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取50克山药泥压平，包入一个草莓
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步骤7/16
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慢慢封口
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步骤8/16
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都包好
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步骤9/16
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取60克紫薯泥压平，包在山药球外
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步骤10/16
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紫薯球
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步骤11/16
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顶部慢慢向上搓成尖的，本步骤可忽略，直接圆球切面也好漂亮了
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步骤12/16
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成品
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步骤13/16
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惊喜在里面
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步骤14/16
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所有付出都值得了吧
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步骤15/16
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成品
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最后一步
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成品
山药买细细的铁棍山药，蒸出来比较面，粗粗的那种是炒菜用的，脆，做山药泥不推荐，别说我没告诉你
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-13
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