豆角焖面
这水一家三口的量做的，注意自行增减哈
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步骤1/10
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锅里加适量油把肉里的油煎干，加入蒜蓉炒香
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步骤2/10
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倒入生抽老抽适量，1勺蚝油，适量白糖
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步骤3/10
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放入切成段的豆角炒至变色，加适量盐，一定多炒一会才会去掉豆角的青涩
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步骤4/10
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加水盖过菜至煮沸
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步骤5/10
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把菜汤倒出备用，锅内留一点避免干锅
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步骤6/10
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一半的手工面盖在豆角上面
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步骤7/10
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菜汤一半的量均匀地淋在面上
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步骤8/10
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再把剩下的铺上再淋，淋的越均匀面越入味
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步骤9/10
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现在可以盖上锅盖中小火，焖面开始大约五分钟左右把面来个大翻个，用铲子或筷子松一松翻上来的面，盖锅盖再焖几分钟（自己随时观察锅底的汤）
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最后一步
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观察面变色熟透锅底快没汤了就关火，盛盘上桌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-12
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