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红烧甲鱼

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果妈私房菜

最近孩子的学业比较重，每晚做功课都熬夜熬到半夜，心疼死了！今天早上问他想吃点啥，说想念我做的红烧甲鱼了！立马奔赴菜市场，挑选了一只肥美的甲鱼，做他最爱吃的红烧甲鱼，给孩子们好好补补。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
花椒 适量
、
料酒 适量
、
甲鱼 1只
、
油 少许
、
洋葱 1个
、
青椒 2个
、
红甜椒 1个
、
盐 适量
、
鸡精 1勺
、
五花肉 250克
、
生抽 4勺
、
葱 2根
、
蚝油 1勺
、
生姜 1块
、
水 适量
、
八角 3个
、
花椒 适量
、
料酒 适量
、
油 少许
、
盐 适量
、
鸡精 1勺
、
生抽 4勺
、
蚝油 1勺
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

处理甲鱼内脏的时候，千万要小心，别把苦胆弄破了，要不然整只甲鱼就会特别苦，浪费了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-12

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