快手麻辣十三香小龙虾
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步骤1/21
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下龙虾泡水冲洗
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步骤2/21
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用刷子刷几遍
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步骤3/21
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看这只黑黑的 还有下边的水。太脏了
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步骤4/21
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这是刷完第一遍的,干净好多
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步骤5/21
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刷洗三遍左右,用剪刀把小龙虾的头斜着剪一下,在眼睛后边一点去虾胃
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步骤6/21
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在尾巴处中间那片扭一下拽出虾线
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步骤7/21
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处理干净的小龙虾在用清水洗几遍
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步骤8/21
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这是洗后的脏水…不洗怎么吃…
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步骤9/21
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锅内多倒一些油,油温七八成热到入小龙虾炸一分半钟左右
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步骤10/21
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捞出控油
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步骤11/21
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洋葱切丝 姜切片 葱切段 蒜切碎
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步骤12/21
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锅内留油,倒入切好的洋葱 葱段 姜片,小火炸香金黄
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步骤13/21
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小火慢炸
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步骤14/21
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捞出扔掉
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步骤15/21
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继续小火炸蒜蓉
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步骤16/21
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炸至金黄倒入半袋龙虾料
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步骤17/21
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炒香冒泡
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步骤18/21
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倒入一罐啤酒,大火煮开
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步骤19/21
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倒入炸好的小龙虾,小火煮十分钟左右
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步骤20/21
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大火收汁,倒入十三香,一点白糖提鲜即可出锅
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最后一步
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好吃r
处理龙虾时要小心,戴手套以免夹伤
不用龙虾料要加盐、生抽料酒、老抽、辣椒麻椒调味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-11
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