曲奇饼干
自己很爱吃曲奇，感觉是烘焙里比较简单的，就自己做了，其实做不好真的很难挤啊。
142克
31克
185克
2129
千卡
这道菜高热量,适量即可～
-
步骤1/12
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/12
点击查看大图
黄油切小块室温软化。黄油要软化的恰到好处，饼干才会好挤。用刮刀很轻松的可以压下就差不多了。
-
步骤3/12
点击查看大图
加入糖粉，把黄油和糖粉混合一下，免得打的到处飞。
-
步骤4/12
点击查看大图
电动打蛋器高速打发黄油，体积变大，颜色发白，成羽毛状。
-
步骤5/12
点击查看大图
分三次加入蛋清，每一次都要打匀再打下一次，免得水油分离。这种渣状不用害怕，继续打。
-
步骤6/12
点击查看大图
打到看不见蛋清，轻盈蓬松，加入盐转几圈就好了。
-
步骤7/12
点击查看大图
筛入所有粉类。
-
步骤8/12
点击查看大图
切拌压拌 把粉类和黄油混合均匀，不用怕起筋，搅拌顺滑才行。
-
步骤9/12
点击查看大图
裱花袋里放八齿花嘴，裱花袋套在高点瓶子上，装入面糊，我的面糊有点干，这样不好挤。
-
步骤10/12
点击查看大图
挤出花型。
-
步骤11/12
点击查看大图
烤箱提前预热，上火160,下火150度20分钟。根据自己家烤箱的温度来啊。
-
最后一步
点击查看大图
好吃的饼干烤好了。
这款饼干是脆的，喜欢酥掉渣的把高粉换成低粉，蛋白换成蛋黄或全蛋液，鸡蛋必须是室温的，要不然容易油水分离。杏仁粉没有可以不放。薄的裱花袋最好是两个，免得挤破袋子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-11
曲奇的相关分类
曲奇的相关推荐
-
燕麦黑全麦面包
248165人看过 -
#餐桌上的春日限定#燕麦片主食
1082953人看过 -
暄软好吃的乳酪早餐面包
10778人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#抹茶全麦面包
180091人看过 -
减肥吃什么～红薯燕麦饼干
80471人看过 -
蔓越莓全麦软欧
67203人看过 -
杂粮奶酪包
10801人看过 -
曲奇饼干
2760人看过 -
烤坚果燕麦片（小白也会哦）
11024人看过 -
曲奇饼干
14033人看过 -
土豆苏打饼干
48123人看过 -
#中秋团圆食味#燕麦饼干|好吃的减肥低卡小零食
287525人看过
