秘制卤味
卤味大家日常都会迟到，一般都是去超市买卤好的，但有时候会担心不干净不新鲜，所以这次从一个大师那里弄来了卤味的配方，什么都能卤，味道不输外面卖的～
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步骤1/15
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准备好所有食材和调料
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按照每种香料配比，准备卤料
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葱姜蒜先下锅炒香，再盛出
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步骤4/15
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锅内热油，下冰糖炒出糖色，在家酱油和料酒
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再把炒过的葱姜蒜加进去，加一锅水
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步骤6/15
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加入配好的香料，小颗粒的香料可以用纱布包起来
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步骤7/15
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倒入一瓶啤酒，大火煮开
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步骤8/15
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熬出香味，卤水就制作完成了
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步骤9/15
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牛腱子和鸡翅先焯水去腥
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卤水里先加入牛腱子，小火炖煮30分钟
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30分钟后再加入鸡翅，鸡蛋和藕片，再煮20分钟
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煮完后多浸泡一会，越久越入味
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摆盘放量就可以开吃啦
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成品
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最后一步
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卤味大拼盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-11
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