腊肉炒荷兰豆
春困秋乏, 春天让人容易懒懒的,有的人也会食欲不振。 从饮食科学的观点来看,春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例,防止饮食过量、暴饮暴食,避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。 我家平时也是很注意饮食搭配,特别是有小孩子,更要照顾他的吃喝,天天换着花样的做着吃。今天做了一道腊肉炒荷兰的特别好吃,忍不住来分享大家,这个菜有荤有素,做法简单,5分钟基本就能炒好,很容易上手 腊肉也是很多人的最爱,搭配各种蔬菜一炒是特别的有滋味。特别是春天,一些新鲜的蔬菜上市,搭配腊肉做很下饭。这道菜做好后清清爽爽的很美味。
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步骤1/8
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一小块腊肉,一盘荷兰豆,
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步骤2/8
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荷兰豆摘去两头的豆角和茎,洗净备用。
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步骤3/8
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腊肉提前泡两个小时以上,也可以蒸半个小时。然后切薄片,最后选择瘦一些的腊肉
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步骤4/8
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热锅倒少量的油,放入腊肉快速的翻炒几下, 不要炒时间久了,否则腊肉会更硬,发柴。
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步骤5/8
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接着放入荷兰豆快速的翻炒,加一点点的盐就行,本身腊肉就是咸的了。
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步骤6/8
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翻炒两分钟,看到荷兰豆变软就差不多好了。炒荷兰豆也不要炒时间久了,要不口感会不脆。
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步骤7/8
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是不是很简单,基本5分钟就能炒好,吃起来也是很美味,腊肉有嚼劲,荷兰豆清脆。荤素搭配也很营养哦。
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最后一步
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很好吃哦!不信可以试试!
1.本身腊肉就是咸的了,炒的过程中尽量不加盐,或者加一点点的盐
2.炒的时候不用盖锅盖,影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-11
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