腊肉炒荷兰豆
春困秋乏， 春天让人容易懒懒的，有的人也会食欲不振。 从饮食科学的观点来看，春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例，防止饮食过量、暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。 我家平时也是很注意饮食搭配，特别是有小孩子，更要照顾他的吃喝，天天换着花样的做着吃。今天做了一道腊肉炒荷兰的特别好吃，忍不住来分享大家，这个菜有荤有素，做法简单，5分钟基本就能炒好，很容易上手 腊肉也是很多人的最爱，搭配各种蔬菜一炒是特别的有滋味。特别是春天，一些新鲜的蔬菜上市，搭配腊肉做很下饭。这道菜做好后清清爽爽的很美味。
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步骤1/8
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一小块腊肉，一盘荷兰豆，
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步骤2/8
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荷兰豆摘去两头的豆角和茎，洗净备用。
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步骤3/8
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腊肉提前泡两个小时以上，也可以蒸半个小时。然后切薄片，最后选择瘦一些的腊肉
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步骤4/8
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热锅倒少量的油，放入腊肉快速的翻炒几下， 不要炒时间久了，否则腊肉会更硬，发柴。
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步骤5/8
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接着放入荷兰豆快速的翻炒，加一点点的盐就行，本身腊肉就是咸的了。
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步骤6/8
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翻炒两分钟，看到荷兰豆变软就差不多好了。炒荷兰豆也不要炒时间久了，要不口感会不脆。
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步骤7/8
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是不是很简单，基本5分钟就能炒好，吃起来也是很美味，腊肉有嚼劲，荷兰豆清脆。荤素搭配也很营养哦。
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最后一步
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很好吃哦！不信可以试试！
1.本身腊肉就是咸的了，炒的过程中尽量不加盐，或者加一点点的盐
2.炒的时候不用盖锅盖，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-11
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