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星球蛋糕的做法

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星球蛋糕

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一直都喜欢独特一点的蛋糕，这次孩子过生日，挑战了星球蛋糕，没有想象的那么难，很轻松的完成了。

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1小时以上 | 配菜(中级)

白巧克力适量

、

色素 4色

、

球形模具 2个

、

蛋糕片 2片

、

淡奶油适量

、

奥利奥碎适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅中加少量水。
步骤2/9 点击查看大图
把白巧克力放入小锅中，隔水加热，盖成保鲜膜，以免进水蒸气。
步骤3/9 点击查看大图
融化搅拌。
步骤4/9 点击查看大图
把白巧克力分成四份。
步骤5/9 点击查看大图
用色素调匀。
步骤6/9 点击查看大图
在模具中用刷子先画黄色，紫红色。等干了之后，在画深蓝和大面积的湖蓝色，最后把白巧克力液倒入模具里补充空隙的地方，让球体均匀的裹成白巧克力。放入冰箱冷冻10分钟。
步骤7/9 点击查看大图
需要用巧克力做出两个同样的半球体，取出脱模，打发淡奶油，放层蛋糕片，涂抹在蛋糕上。
步骤8/9 点击查看大图
蛋糕顶端，撒层奥利奥碎装饰蛋糕。
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成品！

小贴士

1. 做好的球体，放冰箱时间不要过久，容易冻裂开。 2. 球体内，可以放蛋糕，也可以放芝士糊，提拉米苏糊，看个人口味任选。 3. 加热巧克力一定隔水加热融化，盖保鲜膜，是防止巧克力进水，返沙。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-10

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