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蔓越莓黄油曲奇的做法

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蔓越莓黄油曲奇

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蔓越莓黄油曲奇，黄油香，好酥，好吃到停不下来

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 130克

、

糖粉 50克

、

低筋面粉 150克

、

鸡蛋 1个

、

蔓越莓干 25克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备黄油130克，黄油软化
步骤2/13 点击查看大图
准备糖粉50克
步骤3/13 点击查看大图
准备低筋面粉150克
步骤4/13 点击查看大图
取1个鸡蛋的鸡蛋清
步骤5/13 点击查看大图
黄油和糖粉混合
步骤6/13 点击查看大图
加入三分之一鸡蛋清
步骤7/13 点击查看大图
打发黄油和糖粉的混合物，再分别两次加入三分之一鸡蛋清，同样再打发两次
步骤8/13 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤9/13 点击查看大图
放入蔓越莓干，切拌
步骤10/13 点击查看大图
直到切拌均匀
步骤11/13 点击查看大图
装入模具，冷藏一个小时
步骤12/13 点击查看大图
冷藏后脱模切割成小块，放入烤箱，上下管180度，烤15分钟
最后一步点击查看大图
开吃啦，又香又酥

小贴士

鸡蛋清分三次加入，是为了防止水油分离

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-10

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