分子低温叉烧
376克
41克
10克
3551
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
-
步骤1/4
点击查看大图
把猪肉切成大约1.5－2CM 厚的大片，将蒜头拍扁放入碗中
-
步骤2/4
点击查看大图
将切好的肉块放入碗中加入白砂糖、太太乐浓缩鲜鸡汁、红曲米、叉烧酱并充分搅拌
-
步骤3/4
点击查看大图
將猪颈肉及部分酱汁，分别装入密封袋中。以真空包装机进行装袋密封，放入70度温度锅中，低温加热4小时
-
最后一步
点击查看大图
加热完成后，将叉烧切小块在锅中放少许黄油，快速煎烹食材，最后淋入酱汁，装盆即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-10
分子低温叉烧的其他做法
![分子蛋黄La cocina molecular[分子料理]的做法](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/0/6/206x140_d069c8870ea54a3deda8e2196b130976.jpg)
分子低温叉烧的相关分类
分子低温叉烧的相关推荐
-
葱油焗南瓜
6927人看过 -
#海鲜汇集 豉汁酱大师海瓜子
11052人看过 -
清蒸鲈鱼
3435人看过 -
《视频菜谱》原锅长江鮰鱼
192103人看过 -
川味口水鸡
8598人看过 -
萝卜鲫鱼汤
10176人看过 -
龙虾意面
12296人看过 -
家庭版红烧肉
40995人看过 -
#鲜香川菜 酸菜鱼
4800人看过 -
白萝卜芸豆炖猪脚
255730人看过 -
#超级下饭菜#豉香酱豆角丝
9179人看过 -
冰镇酒香基围虾
1820618人看过
