拌干萝卜丝
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步骤1/8
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用青萝卜刨成丝晒干，200斤萝卜能出14斤左右的萝卜丝
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步骤2/8
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干萝卜丝泡温水30分钟，第一次出来的水有点粉色，冲洗三遍水酒干净了，然后拧干水分放入容器中。
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步骤3/8
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加入辣椒面，这个辣椒面是细的的中的以1：1对的
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步骤4/8
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加入生抽调味道，这个菜不用加盐
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步骤5/8
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加入老抽调色，颜色要酱红色才可以
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步骤6/8
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放入炒熟的白芝麻
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步骤7/8
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放入蒜米粒就可以拌了，拌的时候带上一次性手套，用手揉搓使调味料进到萝卜丝立面
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最后一步
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完成了，放在冰箱里每次吃的时候盛到碟子中，避免长时间在空气中曝光，容易变酸。
不放白芝麻也可以放松子，把松子剁碎也是很好吃的，拌好的萝卜丝可以放鸡蛋炒一下也非常美味的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-10
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