绝色双椒鱼头
新买了剁椒就忍不住要想做这道菜 哈哈
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千卡
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步骤1/8
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鱼头洗净破开,两边各划两刀。
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步骤2/8
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葱姜料酒加盐,腌制一下。
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步骤3/8
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葱姜铺在鱼头下面,料酒均匀淋在鱼头上。
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步骤4/8
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热锅热油下蒜米、红剁椒和豆豉剁椒,小火炒香加一勺生抽。
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步骤5/8
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用勺子均匀铺在一半鱼头上。
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步骤6/8
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热锅热油下蒜米、黄金剁椒小火炒香。
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步骤7/8
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均匀铺在另一半鱼头上。
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最后一步
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大火开水上锅蒸20分钟,撒葱花。
剁椒要炒一下蒸鱼才会香哦,此步骤不可省略。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-10
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