酸辣番茄鱼
这是家的味道，小时候每次过年妈妈都这样煮，毕业后好多年不在家过年，甚是想念。
28克
190克
71克
1250
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
-
步骤1/4
点击查看大图
这是准备好的所有配菜。
-
步骤2/4
点击查看大图
鱼是菜场买的，已经杀好，回家再清理了一下，去掉鱼两边腥线，用料酒，姜丝，味极鲜，盐巴，胡椒粉，少许玉米淀粉（使鱼肉嫩滑），放冰箱腌制2小时。
-
步骤3/4
点击查看大图
非常抱歉，我当时没有拍详细的步骤，我就文字讲解一下吧。1.香菇红辣椒和大蒜都切碎，番茄也切碎单独放。土豆切块切条都可以。2.起锅油烧热，放入花椒小火爆香后捞出花椒弃之，倒入切碎的香菇辣椒大蒜，小火慢慢炒出香味，然后再放入三勺剁椒（根据自己口味放，我们爱吃辣就多放），最后倒入番茄粒，放盐巴，味极鲜，小火慢慢炒，等把番茄炒出酱了以后再放入适量清水，大伙烧开后转小火炖煮15分钟，为了让汤更香浓，15分钟后放入切块的土豆同时放入鱼头，火开大，煮上7分钟左右，放入鱼块，煮3分钟左右，可以用筷子轻轻夹一下鱼肉，如果很容易就夹烂了就可以吃了。3.关火，放入小葱段，香菜和味精。4.忘了说，酸木瓜我是切成小丁的，在最后一步放入鱼块的时候同时放的酸木瓜。木瓜切丁后只需要随便住几分钟就会出味了，反而煮久了会让肉变老。
-
最后一步
点击查看大图
照片拍的比较少，旁边的蛤蜊是蒜香的。
如果是需要减肥的朋友，只需把土豆去掉即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-10
酸辣番茄鱼的相关分类
酸辣番茄鱼的相关推荐
-
#流感季饮食攻略#古法水冲蛋，清热去火好处多！
147196人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5360341人看过 -
#美味开学季#椰汁西米汤圆银耳羹
191136人看过 -
鲍鱼凉瓜汤 5
2573人看过 -
韩式部队火锅
671968人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#尖椒炒五香豆腐干
798538人看过 -
花菇干贝粥
926874人看过 -
糖醋爽脆腌萝卜条
2783937人看过 -
节后“灭火器”——凉瓜排骨清火汤
70281人看过 -
炖冰糖雪梨和炖橙子(自己做的感冒药)
303527人看过 -
泰国甜品椰汁绿豆汤圆
48163人看过 -
泰式鲜虾汤
10258人看过
