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避风塘年糕小龙虾

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墨西娘

又到了吃小龙虾的季节啦！ 今年因为有@盒马鲜生，龙虾季来得比以往更早一些。 提到虾的做法，总离不开避风塘炒。 小龙虾也是虾，所以，今天试试避风塘炒法；我还加了我喜欢的软软糯糯的年糕，别有风味。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
盒马清水小龙虾 700g
、
年糕条 200g
、
面包屑 50g
、
料酒 3大勺
、
姜蒜 各少许
、
胡椒 少许
、
盐 少许
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、小龙虾的处理，很多人认为抽虾线容易让虾肉散掉，迅速的高温油炒能缓解这种情况。 2、小龙虾是陆地水生，多高温油炒一会比较安心；也可以剥成虾球。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-10

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