芒果布丁
-
步骤1/10
点击查看大图
所有材料准备好，整齐的芒果丁留一些做装饰用，吉利丁片剪成小块，用冰水泡软；白糖量可以随口味来调整，鲜牛奶就可以了，吃起来更清爽，如果想要奶香更浓郁，可用一部分动物淡奶油代替；
-
步骤2/10
点击查看大图
大碗的芒果丁用料理棒打成芒果泥；
-
步骤3/10
点击查看大图
牛奶和白糖入小锅中，煮沸即关火；
-
步骤4/10
点击查看大图
晾一分钟后，将泡软沥干水的吉利丁倒入牛奶中；
-
步骤5/10
点击查看大图
搅拌融化；
-
步骤6/10
点击查看大图
将芒果泥倒入牛奶融液中；
-
步骤7/10
点击查看大图
充分混合均匀，再过一遍筛，芒果布丁液更加细腻，如果嫌麻烦，此步可省略；
-
步骤8/10
点击查看大图
布丁瓶提前清洗干净，沥干水，将芒果布丁液平均倒入瓶中，因为还要做芒果丁装饰，所以7分满就可以啦；
-
步骤9/10
点击查看大图
盖上盖子，整齐的芒果丁蒙上保鲜膜，同入冰箱冷藏2小时以上，待布丁液完全凝固后，可直接食用，也可放芒果丁同食。
-
最后一步
点击查看大图
芒果布丁，女生和孩子最爱的小甜品！
1. 芒果泥和牛奶的比例可以适当做调整，吉利丁片泡冰水可以去腥味，如果没有冰水，尽可能用温度低的水，牛奶煮沸让白糖融化即关火，晾一晾再放吉利丁，吉利丁与融液的比例基本上是1：40，即1片5克的吉利丁片可融入200克的液体中；
2. 也可将芒果换成其它的水果；如果不怕费事，还可以做成多种颜色分层的；待每层凝固后再倒入新的芒果融液；从冰箱冷藏后取出尽快食用，防止受热变软而影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-10
芒果布丁的其他做法
芒果布丁的相关分类
芒果布丁的相关推荐
-
焦糖布丁
2321801人看过 -
详细步骤|0失败高颜值芒果布丁！有手就会！
1827074人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67585607人看过 -
米布丁
48850101人看过 -
#开启观赛嗨吃局#香蕉布丁
87615人看过 -
鸡蛋牛奶布丁
12147234人看过 -
奶香蛋挞
72531942人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16548643人看过 -
芒果布丁
2274907人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11544114人看过 -
焦糖布丁
676845人看过 -
芒果椰汁西米露
2043017人看过
