金针菇番茄豆腐汤
家常菜讲究的就是快速、营养、好吃。今天的这锅金针菇番茄豆腐汤就做到了。用时短,味道鲜,有营养,价实惠,真真儿的正经过日子的家常必备菜。几个西红柿、一把金针茹、一块豆腐,用时不到15分钟,一大锅热乎乎的鲜甜红汤就端上桌了。这汤一年四季都适合,又是菜又是汤,几乎人人都喜欢,而且不用担心小孩子不拿食,让你跟在后面追着哄着吃。豆腐本身就是软软嫩嫩的,白豆腐配红汤,再撒点香葱末,真是营养美味又好看。
17克
19克
27克
306
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
西红柿、金针菇清洗干净,豆腐切2公分左右的块;
-
步骤2/8
点击查看大图
西红柿切小块,如果想去皮可以在顶部划十字花刀,入开水锅中焯30秒后可轻松剥皮;金针菇切掉底部老根,分成小撮;
-
步骤3/8
点击查看大图
炒锅中倒适量水煮开,将金针菇入水中煮30秒,变软捞出
-
步骤4/8
点击查看大图
另起锅,倒少许油,将西红柿入锅翻炒出浓稠;西红柿经过炒制后可以充分释放番茄红素,而且炒过之后汤稠味浓;
-
步骤5/8
点击查看大图
倒适量热水煮开,再把豆腐块入锅中;豆腐含丰富的优质植物蛋白质,还含有大量钙,它被称为'植物肉',是很多素食者获取丰富钙质的食材;老人常吃能腿脚灵便,预防骨质疏松,孩子常吃也能长高个;
-
步骤6/8
点击查看大图
盖上盖子中小火焖煮5分钟,中途无需翻动;我用的是美亚的安珑不粘炒锅,炒菜只用一点点油,盖子密封效果也很好,所以西红柿豆腐煮5分钟就很鲜浓入味了;
-
步骤7/8
点击查看大图
撒适量盐混合均匀,再将焯过水的金针菇入汤中,略搅拌出锅,撒少许香葱增色添香。
-
最后一步
点击查看大图
金针菇番茄豆腐汤,味美又补钙!
西红柿可多放一些,炒到很浓稠的状态才味浓好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-10
豆腐汤的其他做法
-
#灿烂的花园 寻味外婆乡#丝瓜豆腐汤
-
一碗营养美味简单好做的~青菜菌菇鱼丸豆腐汤
-
番茄金针菇豆腐汤
-
鲫鱼豆腐汤#做道好菜,自我宠爱!#
-
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#低卡美味|鲜虾菌菇豆腐汤
-
低卡低脂的海带豆腐汤,排油减脂好喝不胖
豆腐汤的相关分类
豆腐汤的相关推荐
-
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
900268人看过 -
减脂餐 | 番茄豆腐菌菇汤
1415975人看过 -
鱼香肉丝
5823490人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
634418人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
758286人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
970540人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
276239人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1897302人看过 -
红烧茄子
71113177人看过 -
家常麻婆豆腐
34880573人看过 -
番茄炒金针菇
9794016人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17878021人看过