炒茄丝
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小时候,每个夏天妈妈总是满脸大汗的煎茄子,那时没有空调,妈妈忍住湿热,做出这道美味佳肴,现在长大学会了,回馈妈妈!这是爱的味道。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
将茄子、青椒切成丝,西红柿切小块,葱姜蒜适量。
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步骤2/4
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锅中多放些油,放一个大料瓣,油热后放切丝,煎至软熟盛出备用。
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步骤3/4
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锅里倒少许油放葱姜蒜扁香,加入西红柿炒出红油,放青椒丝和煎好的茄子。
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最后一步
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翻炒几下放一勺酱油,盐,最后点2滴香油,出锅!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-29
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