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紫薯花开馒头

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馒头是中国的传统面食,把面粉加水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,也可在制作时加入馅料。今天的馒头里就加入了紫薯。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含花青素和硒元素,营养丰富且具特殊保健功能。其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化吸收的;富含的维生素A可以改善视力和皮肤的上皮细胞;维生素C可以使胶原蛋白正常合成,防止坏血病的发生;花青素更是天然强效的自由基清除剂。 当紫薯与面粉巧妙融合,味道松软可口,营养丰富,是日常餐桌上必不可少的健康主食!
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12克
75克
435克


2058
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃~
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烹饪步骤
小贴士

1、揉面时采用做面包的方法,适当摔打,蒸出来的馒头十分松软 2、判断面团发酵的方法:用手指粘面粉按下不回缩即可 3、切十字花刀用水果刀,比较好控制

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2013-06-27

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