洋葱炒鸡蛋
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烹饪步骤
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步骤1/3
鸡蛋磕入碗中打散，打到蛋液起沫沫最好。洋葱切粗一点的丝，尖椒切丝，葱切葱花。
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步骤2/3
锅中入油，油热后倒入蛋液，底部凝固后用锅铲翻炒并捣小块。喜欢吃嫩的就炒时间短点，喜欢老的就炒时间久点。炒好盛出。
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最后一步
锅中再入少许油，油热加入葱花和尖椒，翻炒几下出辣味倒入洋葱，翻炒几下加入盐，翻炒均匀至洋葱透明化倒入事先炒好的鸡蛋。翻炒均匀，沿锅边淋入少许生抽，翻炒均匀，关火盛出即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-26
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