黄玫瑰馒头
换个花样吃馒头,很漂亮的黄玫瑰,我喜欢淡一点的味道,吃的时候了以沾点东西吃。
4克
32克
221克
921
千卡
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步骤1/6
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南瓜蒸熟,去皮掏成泥
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步骤2/6
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自发粉和南瓜泥揉成光滑的面团,南瓜泥水分比较多,看量控制
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步骤3/6
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揉好光滑的面团,用湿布盖起来,发面至两倍大,天热会快一点,天冷会慢一点
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步骤4/6
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面发好后,再揉一揉,把面团里的空气排出,把面团切成一小段,揉成小圆球,按扁用赶面杖赶成圆饼,5个,排在一起,用筷子压一下,用刀轻轻切开,卷起就成一朵漂亮的黄玫瑰了
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步骤5/6
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做好花形之后,再醒面25分钟左右,要发的松时间可以适当延长,冷水上锅蒸,水开后20分钟左右,关火后虚蒸3~5钟
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最后一步
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黄玫瑰出锅~很漂亮吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-24
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