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自制少油肉酱意大利面的做法

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自制少油肉酱意大利面

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带有中式特色的少油自制肉酱意大利面

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

肉沫适量

、

胡萝卜 1根

、

洋葱一半

、

青椒 2个

、

西红柿 1个

、

火腿三分之一根

、

西兰花少许

、

意大利面适量

、

盐一勺

、

料酒 2勺

、

胡椒 1勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉馅添加适量料酒,胡椒粉，盐，生抽拌匀腌制，将胡萝卜，洋葱，西红柿切丁，青椒切丝或者切丁~
步骤2/5 点击查看大图
准备少量西兰花，热水焯一到两分钟，沥干装盘，用于补充营养，顺便为意面添加色泽~
步骤3/5 点击查看大图
按个人喜好可添加少量火腿丁~
步骤4/5
一切准备就绪，可一边煮意大利面，一边炒制肉酱，导入少许花生油，带油烧热，加入肉沫翻炒，随后加入洋葱，继续翻炒一小会儿，加入胡萝卜，炒啊炒，此时开始有香味飘出，放入少量生抽，十三香，青椒，稍炒一会儿，可加入西红柿丁与番茄酱，盐，继续炒到酱汁浓稠~即可
最后一步点击查看大图
最后，装盘~先捞出意面，然后铺上酱汁，摆好西兰花~完工~撒花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-29

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