蓝莓芝士蛋糕
网上的方子，第一次做有点难看。总觉得原方子少了低粉，不过也能做，下次一定要加些低粉试试看。
175克
46克
166克
2145
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/9
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将蓝莓洗净碾碎，加20克糖腌制10分钟。
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步骤2/9
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把腌制好的蓝莓倒入锅中，加入水，比例是1:1，煮至浓稠，放凉备用。
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步骤3/9
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把消化饼干碾碎，黄油融化成液体，倒入饼干碎中，搅拌均匀。
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步骤4/9
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倒入模具中，压平冷藏30分钟。
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步骤5/9
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奶油奶酪加50克糖隔水融化，搅拌至顺滑无颗粒。
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步骤6/9
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倒入淡奶油，搅拌均匀。
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步骤7/9
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加入鸡蛋以及一勺蓝莓酱均匀。
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步骤8/9
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拿出模具，将搅拌好的芝士糊倒入。水浴法，烤箱预热160度，烤1小时，烤好后拿出放凉，冷藏4小时以上或过夜。
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最后一步
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可以在表面做些装饰。挤上打发好的奶油，在空白处放上蓝莓酱。
如果蓝莓酱要放很久，就要找个无水无油的瓶子冷藏保存。
原方子是160度1小时，家里烤箱温度偏低，用了1小时40分钟，烤箱温度要适当调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-20
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