金枪鱼培根白酱意大利面
97克
25克
15克
938
千卡
-
步骤1/5
平底锅把培根丝爆干 变成红色即可 出锅后用厨房纸把油吸干
-
步骤2/5
熬白酱--平底锅加入黄油 黄油溶化后加入面粉搅匀 逐次加如鲜奶油(如果没有奶油用全脂牛奶代替)把面糊全部搅匀 全程火候不能大 炒至面糊完全吸收奶味 没有生粉味儿 面糊里加入适当豆蔻粉
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步骤3/5
宽意面和所有意面一样 滚水下面 加盐和一点点橄榄油 硬芯时起锅 过凉水
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步骤4/5
取干净平底锅一点橄榄油 煸香蒜和洋葱 倒入金枪鱼罐头 将鱼肉炒散 倒入白酱调味 加入盐和黑胡椒 一点柠檬汁 放入煮好的意面搅拌就好
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最后一步
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意面夹如平盘 生蛋黄摆中间 撒上培根丝 欧芹碎 芝士粉 蛋液跟白酱拌开后味道更赞了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-19
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