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炖鱼的做法

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炖鱼

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草鱼一条

、

葱、姜、蒜、花椒、大料、小红辣椒、

、

料酒、醋、酱油、盐

烹饪步骤

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草鱼一条
步骤2/7 点击查看大图
洗净、切块、控水。
步骤3/7 点击查看大图
葱、姜、蒜、花椒、大料、小红辣椒、料酒、醋、酱油。将醋、料酒、酱油、盐适量在碗中调成烹调料，醋的比例多一些。
步骤4/7 点击查看大图
锅中加入油、放花椒煸出香味。
步骤5/7 点击查看大图
放入鱼和调料，加入调好的烹调料。
步骤6/7 点击查看大图
再加些水，沸腾后炖煮40-50分钟左右，自己随时观察。
最后一步点击查看大图
成品，清香、鲜嫩、入味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-18

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