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猪头皮炒咸菜的做法

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猪头皮炒咸菜

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家婆教的.自己弄了一下.出乎意料好吃.分享一下

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配菜(中级)

猪头皮一整个

、

咸菜

、

酱油

、

姜

、

葱

、

八角

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先把买回来的猪头剃干净毛.烧一下再洗一洗
步骤2/4 点击查看大图
起大火烧开水加入葱段姜片跟八角.猪头皮切大块下滚10分钟.捞起.
步骤3/4 点击查看大图
捞起后放高压锅里加水跟酱油就好了.如果没高压锅.直接用也可以.但高压锅入味点.这就是高压锅出来的效果.
最后一步点击查看大图
咸菜洗干净切片.猪头皮切片.油下姜炒咸菜再把肉放进去炒 .到这里就不用加任何调味料了.起锅.开吃.

小贴士

如果用高压锅一定要响两声就熄火.要不然就不脆不爽口啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-10

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