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酸甜可口、冰凉Q弹的——蔓越莓板栗水晶粽

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用西米包粽子还是第一次，其实也有偷懒的成分，因为西米什么的都不需要提前浸泡。 做好的水晶粽晶莹透亮，经过冷藏后食用，凉凉的、Q爽弹牙； 蔓越莓的酸甜恰到好处，中间则是香糯的板栗。 小小的一个，当做夏日的甜品，清凉不腻，很有特色呢！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
西米
、
蔓越莓干
、
熟板栗仁
、
糖
、
葡萄籽油
、
粽叶
烹饪步骤
小贴士

1. 西米只要打湿就好，千万不要浸泡哦，会散的。 2. 在西米中加少许油会使成品更晶莹透亮 3. 西米粽一定要包严实，否则煮的时候会漏出来的 4. 我用的西米稍大一点，所以煮的时间久略微延长了些 ，要灵活调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-13

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