甜软喵爪棉花糖
看到小卖部几块一条的棉花糖,恨!今天自己动手制作,可好吃了......
7克
40克
99克
617
千卡
-
步骤1/4
把吉利丁片用凉水泡软备用,小份细砂糖+蛋白粉+三色滴柠檬汁,混合在一起打到发泡,制成蛋白液备用。打分细砂糖+水饴+50毫升水,混合一起搅拌均匀小火煮成糖浆,趁着煮糖浆的时间,把淀粉平铺在烤盘里,用鸡蛋摁出一个个小圆窝,每个窝间隔一个食指(一厘米)就行。
-
步骤2/4
把泡好的吉利丁片放进煮好的糖浆里,均匀搅拌后倒入蛋白液中高速打发,打成蛋白糊,打好之后,取五分之一蛋白糊加入食用色素调成粉色,与剩下的五分之四蛋白糊分别装进挤袋里,下一步就把白色蛋白糊挤进淀粉小圆窝里。
-
步骤3/4
洁白的喵爪在淀粉小圆窝里成形了,小心地把粉色白糊点缀上去,成为喵爪肉垫,两种蛋白糊挤成功,让它们微微凉,然后用你勺子给表面沾上淀粉
-
最后一步
点击查看大图
配着清凉橘子汁,吃吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-12
甜软喵爪棉花糖的其他做法
甜软喵爪棉花糖的相关分类
甜软喵爪棉花糖的相关推荐
-
香喷喷牛肉鸡蛋芝士焗饭
9330人看过 -
火遍ins的焦糖饼干布朗尼
191104人看过 -
春~花生淡奶西米露
78650人看过 -
草莓小山卷
33785人看过 -
♫【法式土豆泥Mashed Potato】美魔女Jolyn
114683人看过 -
芝士布朗尼
238359人看过 -
馄饨
61989人看过 -
外面的重乳酪蛋糕—自己也可以在家做
38176人看过 -
网红焦糖饼干布朗尼
23058人看过 -
#换着花样吃早餐#卡通动物馒头
259393人看过 -
冬日最治愈~水果布朗尼
746213人看过 -
原版小山卷
25694人看过