自制豆芽
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豆芽营养丰富，可外面卖的豆芽不放心，女儿也抱怨嚼不动，所以自制豆芽。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
绿豆洗干净，拣去坏豆子。
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步骤2/4
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绿豆放入瓦罐中，放干净水。绿豆铺满罐底即可，水略高于绿豆。
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步骤3/4
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每天换1次水，如图这样，即可将水倒掉，仅留底部一点点水就可以了。
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最后一步
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每天将瓦罐中的豆子冲一下水，把水倒掉，盖好盖子。三天后豆芽就可以吃了。
小贴士
瓦罐大小可以自行选择，人多就用大罐，人少就用小罐。泡豆子时夏天一天，冬天需两天，可以不盖盖子。发豆芽时必须盖不透明的盖子。全程不能沾油，否则会坏掉。这个方法也可以泡其它豆子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-26
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