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红烧肉炖海带的做法

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红烧肉炖海带

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五花肉

、

海带

、

葱

、

姜

、

蒜

、

八角

、

花椒

、

桂皮

、

香叶

、

酱油

、

糖

烹饪步骤

步骤1/4
葱蒜切末，姜切片待用。五花肉洗净切小块待用。海带洗净待用
步骤2/4 点击查看大图
五花肉用过水焯紧一下，放调料腌：酱油、白糖、一点料酒、葱姜、花椒、八角、香叶、甘草。拌匀腌20分钟。
步骤3/4 点击查看大图
起锅，倒油。腌好的肉入锅煎炒，肉表面略焦即可。加水末过肉即可。盖盖子中火炖一会。
最后一步点击查看大图
汤汁炖下一少半时放海带。盖上盖子，中火炖，汤汁快没有的时候大火收汁。观火出锅。完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-11

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