西式炸猪排
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营养丰富，味美适口。
食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
猪排骨
750g
、
葱头
适量
、
胡萝卜
适量
、
芹菜
适量
、
黄瓜
适量
、
鸡蛋
适量
、
番茄酱
适量
、
面包糠
适量
、
白糖
适量
、
盐，食用油，胡椒粉鲜汤
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
将猪排骨洗净切成小段，用刀拍松，撒盐，胡椒粉，裹匀鸡蛋液，面包糠待用。
-
步骤2/3
炒锅注油烧至五六成热，下入猪排骨炸至熟透，捞出装盘。葱头，芹菜，胡萝卜，黄瓜洗净切丁。
-
最后一步
炒锅注油烧热，放入葱头，芹菜，胡萝卜，番茄酱翻炒至变软，变红，加黄瓜炒几下，加入鲜汤，盐，醋白糖调味盛出，与炸好的猪排骨同食。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-08
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