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酥的掉渣油酥肉火烧的做法

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酥的掉渣油酥肉火烧

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酥脆可口

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1小时以上

面粉适量

、

精肉适量

、

酱油适量

、

味精

、

盐

、

色拉油

、

葱姜

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
面粉+酵母发酵2倍大小
步骤2/16 点击查看大图
面粉与色拉油按1：1比例调成糊状做油酥
步骤3/16 点击查看大图
发好的面团杆成面饼加上油酥
步骤4/16 点击查看大图
油酥均匀抹在面饼上
步骤5/16 点击查看大图
涂完油酥面饼顺底端由下往上卷起，变面卷，按等分均匀切开口朝上竖起来
步骤6/16 点击查看大图
提前腌制好的肉块，我手切滴追求口感哈，按自己喜好加调料，我加了少许奥尔良烤鸡粉和烧烤粉，味道很好
步骤7/16 点击查看大图
油酥机积子杆成包子皮装包肉馅
步骤8/16 点击查看大图
包成包子样轻轻按扁
步骤9/16 点击查看大图
芝麻和糖水备用
步骤10/16 点击查看大图
刷糖水轻撒芝麻
步骤11/16 点击查看大图
烤盘铺油纸，放上包好的火烧，烤箱200度预热入箱中层上下管200度20-25分钟，拭自家烤箱而定，最多不超30分钟
步骤12/16 点击查看大图
20多分钟出香味喽，稍微上色增加卖相哈
步骤13/16 点击查看大图
出炉喽，满屋飘香哟
步骤14/16 点击查看大图
货真价实
步骤15/16 点击查看大图
有图有真相
最后一步点击查看大图
丰盛午餐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-24

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