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酸菜面的做法

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酸菜面

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四川泸州面。由于没有地道的水面，只能用这个面条，味道不错，比普通的挂面好看、好吃。

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酸菜、挂面

、

酸菜

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金粉牌滑拉面

、

辣椒

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蒜

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葱

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泡椒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将酸菜、酸萝卜洗净切碎，切两片姜，两个蒜，小葱切段，依个人口味准备小米辣和泡椒
步骤2/3 点击查看大图
锅中入油，将步骤1中的食材（除小葱外）一起炒，炒香后加入一大碗水
最后一步点击查看大图
水沸腾后，放入适量盐，再将汤和食材一起放入碗中，另煮一锅水煮面，面至7、8分熟挑入碗中，放葱即可。

小贴士

如果想要更美味，可以加一些肉丝进去

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-08

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