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咸味汤圆的做法

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咸味汤圆

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又是一年元宵佳节之际啊！吃汤圆是15的必需品，但是妹子我始终对甜食不是那么感兴趣，所以肉汤圆才是王道！

食材清单加入采购清单

糯米粉 500g

、

鲜肉 250g

、

香葱适量

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把买回来的鲜肉，切片，然后剁成肉泥，记得要全瘦肉哦！
步骤2/9 点击查看大图
剁好的瘦肉放到盆子里调味，放适量的盐和鸡精，一小勺生抽，适量的胡椒粉，然后打入一个鸡蛋，搅拌均匀备用！
步骤3/9 点击查看大图
切适量的肥肉煸油，然后把葱白先放下去煸炒一下，加入适量的说，加入盐和鸡精生抽，沸腾以后丢葱花进去，葱花要多一些！然后出锅备用！
步骤4/9 点击查看大图
糯米粉加入凉水，用筷子先搅拌，等全部都成颗粒状时候，再用手揉，这样不会粘手！
步骤5/9 点击查看大图
揉好的米粉要软硬适中
步骤6/9 点击查看大图
把米粉先缩成条状，然后在揪下需要的大小揉成球状！
步骤7/9 点击查看大图
把小球捏成平面，然后放入肉包好，重新肉成球！
步骤8/9 点击查看大图
开水后，下锅煮，第一次沸腾后，加入一碗冷水，第二次沸腾后就可以出锅，捞入油汤里面了！
最后一步点击查看大图
好吃的咸味汤圆出锅啦！

小贴士

1.汤圆不像苗条那么吸收汤汁了，所以油锅汤料不用很多，可以少做一些！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-06

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